Die Ernährung im Verlauf der Evolution hat sich natürlich bis heute drastisch verändert. Das hat zur Folge, dass wir uns als Menschen weiterentwickelt haben und Methoden zur Beschaffung von Lebensmitteln fast vollständig automatisiert haben. Die Evolution und die damit einhergehende Nahrungsveränderung soll hier mit dem Homo erectus beginnen. Denn durch den zunehmend aufrechten Gang nahm auch das Gehirn an Volumen zu, was dazu führte, dass es durch eine gehaltvollere Ernährung optimal versorgt werden musste. So konnten komplexere Gedanken geformt und der Schritt zum Jäger gemacht werden, der sich strategisch an seine Beute heranpirscht. Vor allem der Neandertaler hatte einen extrem hohen Energiebedarf, wenn man die eisigen Temperaturen bedenkt. Dementsprechend gehaltvoll musste auch seine Nahrung sein.
Was Neandertaler tatsächlich aßen
Die Entwicklung und die Nahrungsmittelbeschaffung funktionierte zunehmend besser und einige Befunde zeigen, dass nicht nur Fleisch verzehrt wurde, au
ch pflanzliche Nahrung stand durchaus auf dem Essensplan. So bestanden 20% der Nahrungsmittel, die sie zu sich nahmen aus pflanzlichen Nahrungsmitteln. Forscher fanden heraus, dass die Nahrung, welche die Neandertaler zu sich nahmen, viel abwechslungsreicher war, als bisher angenommen. Weitere Befunde zeigen auch, dass es Neandertaler gab, die durchaus auch fast völlig auf Fleisch verzichteten. Die heutige Paleo- oder Steinzeitdiät ist aufgrund des Verzichts auf Lactose und Weizen durchaus ein Ansatz, jedoch stimmen nicht alle Gewohnheiten, die diese Diät vorschreibt mit dem tatsächlichen Ernährungsstil eines Neandertaler überein. Zudem ist diese Art der Ernährung aus heutiger Sicht ungeeignet für den Kalorienverbrauch eines Menschen, denn wir benötigen weitaus weniger Kalorien, als ein Neandertaler, der sich in der Eiszeit warm halten mussten beziehungsweise auf die Jagd gehen und so einige Reserven haben musste. Dementsprechend kann man auch bei dem Trend Paleo eher davon ausgehen, dass dies nur angelehnt an den Ernährungsstil eines Neandertalers funktioniert.
