Junk- und Fastfood sind zwei Ernährungsformen, die den Stempel „ungesundes Essen“ tragen. Aber eine schnelle Essenszubereitung und ein schneller – weil kleiner – Genuss können sehr wohl gesund sein. Es kommt darauf an, welche und wie Lebensmittel dafür zubereitet werden…. Weiterlesen →

Viele Menschen haben sich nie wirklich damit beschäftigt, sich ihre Mahlzeiten selbst zuzubereiten. Als Kinder und Jugendliche wurden sie von den Eltern beköstigt, im Studium oder der Ausbildung gab es die Mensa und die Kantine, und auch im Berufsleben geht… Weiterlesen →

Aufgrund der zunehmend sitzenden Tätigkeiten, die wir im Alltag ausführen, hat sich auch unser Energiebedarf dieser und anderer Tätigkeiten, die wir i

Der Mensch ist nicht dafür gemacht nur Grünzeug zu essen. Wahrscheinlich nicht zum ersten Mal wird einem so ein Spruch zu Ohren gekommen sein, bei dem

Der Körper braucht Nahrung. Obwohl der Hunger oftmals nicht so wirklich hinterfragt wird, ist uns bewusst, dass wir ohne Essen nicht weit kommen. Wir

Korea erobert die Welt, in der Technik, in der Musik, als Reisedestination und eben auch in der Küche. Nach und nach eröffnen auch in Deutschland immer mehr koreanische Restaurants. Doch was ist so typisch an der koreanischen Küche und welche… Weiterlesen →

Jede Religion hat sie und befolgt sie, die individuellen Speisevorschriften. Vor allem in einer heterogenen Gesellschaft hat der Glaube meist auch Ein

Die Ernährung im Verlauf der Evolution hat sich natürlich bis heute drastisch verändert. Das hat zur Folge, dass wir uns als Menschen weiterentwickelt